じゃがいも好き必見！簡単なのにパイ菓子みたいにお洒落な「ポテト・スタック」
じゃがバターにフライドポテト、煮付けやポテトサラダ…
じゃがいも料理って美味しいけれど、ついワンパターンになってしまいがち。
目先を変えてみようとすると手間がかかってしまい、つい億劫に(汗)
それならこんな料理はいかが？
これは美味しそう！
画像を見ているだけでヨダレが出てきそうになるジャガイモ料理、「ポテト・スタック」。
味も見栄えも最高な上、オーブンとマフィン型さえあれば簡単に作れてしまうんです！
ちょっとお洒落に演出したいお酒のおつまみや、ホームパーティにピッタリなのではないでしょうか。
・じゃがいも 約1300g
・バター 90g
・ガーリックパウダー 3g
・タイム 大さじ1
・パルメザンチーズ 25g
・塩こしょう
作り方
マフィン型にバターを塗ります。
ジャガイモの皮をむき、2mmほどの厚さにスライスして水でよく洗います。
スライサーを使うと便利です。
スライスしたジャガイモはボウルに入れます。
パルメザンチーズを細かくすりおろし、ボウルに加えます。塩こしょう、ガーリックパウダー、タイムで味付けし、バターの残りを溶かして加えます。
よく混ぜます。
ここですでにいい香りが…
ジャガイモのスライスを重ねてマフィン型に入れます。
仕上げにチーズとハーブでトッピングしておきましょう。
余熱しておいた190℃のオーブンで、50～55分ほど焼きます。
時々確認しながら焼くようにしましょう。
焦げ目がつけば焼き上がりです。
オーブンから取り出して数分間冷ましたら、ナイフを使ってジャガイモ・スタックを型から取り出します。
皿に盛り付け、さらにパルメザンとタイムを振りかければ完成です！
▼詳しい手順は動画で御確認下さい！
塩分控えめにしたい場合はチーズや塩の量を減らし、別の風味が楽しみたい時にはスパイスを変えるなど、どうぞ自由にお楽しみください。
おつまみとしても最適な「ポテト・スタック」。
ぜひレパートリーに加えてみてくださいね！
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