絶品だと話題に！亡き姑が作っていた枝豆の香味漬けを舌の記憶で再現した結果…

夏に食べたい食材のひとつといえば「枝豆」。

ビールなどのおつまみにはもちろん、食卓の一品に、おやつに、大人から子供まで愛されている夏の風物詩ですね。

アレンジも色々あるけれど、さやから剥いたりするのがめんどくさくてつい塩ゆでばかりになっていませんか？

もちろん塩ゆでも美味しいけれど、たまには趣向を変えたい…

そんな人にオススメのレシピがTwitterに公開されていました。

▼それがこちら！

亡き姑が作っていた枝豆の香味漬けを舌の記憶で再現。最高のつまみ誕生だった。醤油（or麺つゆ）、お好みの酢をお好み量、一味か七味唐辛子、刻み生姜、刻み大蒜、胡椒、あれば山椒をひと煮立ちしたとこへ硬めに茹でた枝豆をどぼん。一晩冷蔵庫へ。 pic.twitter.com/42porOrC6f

— なかのひと的な。 (@devergnodee) 2016年6月20日

これは美味しそう！

ちなみに枝豆は冷凍でも可。

余裕があればさやの両端を切ると早く味が染みるそうです。

飲み過ぎによる喉頭癌であの世へ行ったという姑さん。

昭和美人で料理上手だけど「作るものが全て酒のアテ」だったというだけあって、これは本当にお酒が進みそうですね。

このツイートを見て早速試した人々も…

枝豆の香味漬け激うまかった。これから枝豆は塩茹で後、香味漬けにしよう。

— 健康志向なデブ (@K_U_00) 2016年6月23日

先週RTした、枝豆の香味漬け、作ってみた。
見た瞬間、ぜったいおいしい！って思ったけど、あまり味の想像つかなかったんだよね。
たべてみて「！！！」でした。
またつくる。 pic.twitter.com/WmuUUCePT7

— うにゃ子 (@unyanyako) 2016年6月26日

この間RTで回ってきた「枝豆の香味漬け」作ってみたけど美味しい??
醤油+みりん(めんつゆでも可)+酢(沢山)に生姜と大蒜のみじん切りを入れて沸かし、硬めに茹でた枝豆を入れ放置(今日は8時間ほど)。
七味も沢山入れてみた。夏向きぃ?? pic.twitter.com/IAtqGgDWXZ

— ぽぽん (@popon1192) 2016年7月6日

と、大好評！

もちろんおつまみだけでなく、ご飯のおかずに、またスナック代わりに食べるのもヘルシーで良いですね。

これは早速枝豆を買いに行かなきゃ！

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