わずか2ステップ！硬いアボカドを10分で食べごろに熟成させる方法♪
2016/10/04
「食べる美容液」と呼ばれるほど栄養豊富なアボカド。
アンチエイジング食材としても知られており、女子の人気食材のトップクラスですね！
筆者はシンプルにわさび醤油で食べるのが好きですが、半分に切ったアボカドの身をくりぬいて好きな食材と合わせたり、グラタンにしたりとオシャレ料理の幅も広がります。
あと、ベーコンと一緒に焼いてトーストサンドにしてもおいしい！
そんなアボカドですが、買ってきたはいいものの、いざ食べようとしたら硬くて食べられそうにない…
そんな経験はありませんか？
でも、これからは大丈夫！
実はたったの10分でアボカドを食べごろに熟成させる方法があるんです。
▼その方法がこちら！
１．アルミホイルでアボカドを包む。
２．90度に温めたオーブンに入れて10分程度焼く。
たったこれだけ！
低温で温めてあげることで熟した状態となり、硬かった果肉も柔らかくなるんだそう。
・全体的に色が黒くなっていてヘタの部分を押すとへこむ。
・ヘタの周りにすき間ができている場合も完熟しているサイン。
でも、アボカドをいい状態で並べているお店って少ないですよね。
山積みされてても柔らか過ぎてブヨブヨだったり硬かったり…
安売りしている硬いアボカドをまとめ買いして家で追熟するというテもありですが、熟すまで待ちきれないって時はぜひこの方法をお役立てくださいね♪
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