パーティーにいかが？マフィンの型で簡単に作れちゃう『ローズアップルパイ』
ホームパーティーってどうしてもファーストフードや既製品に頼ってしまいがち。
デザートだってお気に入りのケーキ屋さんで購入するのもいいけれど、一つくらいは手作りでって思ったら、こんな素敵なアップルパイはいかが？
薄く切ったリンゴがまるでバラの花びらみたいに優雅なこのデザート。
すごく手が込んでいるように見えるけど、意外に簡単に作れちゃうんですよ♪
取り分けやすいのでパーティーにも重宝だし、プレゼントにしても喜ばれること間違いなしですよ～＾＾
・冷凍パイシート…2枚
・りんご…2個
・バター…大さじ2 + 大さじ2
・グラニュー糖…1/4カップ + 1/4カップ
・レモン汁…大さじ3
・イチゴジャム…適量
① りんごを1mm幅に薄くスライスする。
② 耐熱のボウルに①のりんご・溶かしたバター(大さじ2)・グラニュー糖(1/4カップ)・レモン汁を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして500Wのレンジで3分加熱する。
③ 解凍したパイシートを少し伸ばし、マフィン型よりもひとまわり大きめにくり抜く。
④ ③をマフィン型に敷き詰めてフォークで数か所穴を開ける。
⑤ 溶かしたバターを塗り、グラニュー糖を振っておく。
⑥ ②のりんごを10枚程並べてクルクルと巻いていく。巻き終わったら⑤のマフィン型に入れ、サイドの隙間に②を何枚か入れて綺麗なバラの形を作る。
⑦200度に予熱したオーブンで20分焼く。
※仕上げにレンジで温めたイチゴジャムを塗ればほんのり色づいてツヤも出ます。
▼詳しい手順は動画で御確認下さい！
マフィン型に敷いたパイシートはりんごを入れる前に軽く色づく程度に空焼きしておくと底が水っぽくならずにパリッと焼きあがります。
お好みでカスタードクリームや、アーモンドクリームなどを入れても美味しいです。
ぜひ挑戦してみて下さいね＾＾
ホームパーティーってメニューを考えるのが大変！
手作りにこだわり過ぎちゃって、気づけばほとんどの時間を台所で過ごす事となり、とてもパーティーを楽しむどころではなかった（泣）
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