食べたくてたまらない！うなぎ屋さんのあるまかない料理が犯罪レベルだと話題に
料理屋の特権である「まかない料理」。
従業員の食事として店で使っているありあわせの食材で作るこのメニューが、時として罪深き一品を生み出す事があるようです。
埼玉県にあるうなぎ料理専門店「川昌」さんの素敵すぎるまかないメニューをご覧ください♪
まかないで悪いことします(´･ ･`)#金のうな丼#登録商標#まかない pic.twitter.com/cqLbhTR3nF
— うなぎ料理専門店 川昌 (@kawashou1222) 2018年11月2日
この工程を見て気づいた人も多いかと思いますが、この卵の巻き方はあの話題となった大宮の紅亭さんや、ゆう洋食屋さんの「ドレスドオムライス」の技法を取り入れたものとの事。
確かにうなぎと卵の相性は抜群ですもんね。
ちなみにこの料理、まかないとしてだけでなく「金のうな丼」という名でメニューにも載っているそう。
こちらの金のうな丼、ちゃんとメニューにありますので宜しかったら是非ご来店下さいませ(｡???-)? ??? pic.twitter.com/j5yPiVVCgp
— うなぎ料理専門店 川昌 (@kawashou1222) 2018年11月2日
これはぜひ一度は食べに行ってみたいものです♪
そして自分で作ってみたいという人には…
材料は質の良い卵、砂糖少々、塩少々、バターです(^O^)
— うなぎ料理専門店 川昌 (@kawashou1222) 2018年11月2日
と、親切なアドバイスも！
1人前で使う卵は3個分ほどだそうです。
一見難しそうですが、新鮮な卵、そして慣れれば普通のオムライスの巻き方よりも簡単との事。
うなぎだけでなく、照り焼き丼など他の丼にも応用してみたら、また新しい味の発見があるかもしれませんね。
料理に自信のある人は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。