あの栗原はるみレシピ♪簡単、失敗なしのベイクドチーズケーキに挑戦しよう！
2017/01/20
お菓子レシピの人気ナンバーワンといえばやっぱりチーズケーキではないでしょうか？
比較的簡単で、見栄えもするし、難しいデコレーションも必要なし…
それでもなかなか思うようにうまく仕上がらないとお悩みのあなた！
このレシピならきっと大丈夫！！
あの栗原はるみさんのレシピですから誰でも簡単に失敗なく作れるばかりでなく、味のほうだって保証付き。
おまけに表面もあまり割れることがないので見た目にも美しいチーズケーキ。
焼き立てはスフレのようにふわふわで、冷やせばしっとりと濃厚な味に変化して、二度楽しめるスイーツと言われているそうです。
◆材料（18cm型）
クリームチーズ 200ｇ
グラニュー糖 1/2C(85ｇ)
卵(M)2個
生クリーム1C（200ml）
薄力粉大3
ビスケット 100g（ここでは森永マリー17枚使用）
溶かしバター大3
◆作り方
①ビスケットを袋などに入れて、砕いて細かくしたら、そこへ溶かしバターを加えてよく混ぜる。
これを、オーブンペーパーを敷いた型の底に敷き詰める。
オーブンは160℃に温めておく。
②常温に戻したクリームチーズをハンドミキサーで混ぜる。
③そこへグラニュー糖を1/2C加え混ぜ、溶いた卵も順に加えよく混ぜる。
④生クリームを加え、混ぜる。
⑤最後に薄力粉をふるって混ぜて、これを型に流し入れる。
⑥型ごとかるく落として気泡をぬく。
⑦160℃で45～50分焼く。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
▼詳しい手順は動画で御確認下さい！
※この動画では加えていませんが、実際のはるみさんのレシピではレモン汁大1を使用しています。
加える場合は、粉を加えてから一番最後に入れて混ぜてください。
◆焼き時間や型について
型の大きさは変わっても温度設定は同じです。
ただし焼き時間は変わります。
焼き時間：
18cm→15cm 5～10分短く焼く
15cm→18cm 5～10分長く焼く
材料：
型を小さくした場合、レシピは0.6倍
型を大きくした場合、レシピは1.5倍
さすがに混ぜるだけで完成というわけにはいきませんが、それでも通常のチーズケーキの作り方から見ればはるかに単純でで道具も少なくて済みます。
しかもあの栗原はるみレシピとあれば、もう試さない手はありませんよね！
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